ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стейка; 0,5 лимона; 2 ложки масла; соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовить эту рыбу можно просто на сковороде или на гриле, выбираем удобный вариант. Ставим прогреваться, смазывать посуду не нужно. Промываем и вытираем насухо рыбные стейки, сбрызгиваем соком лимона, натираем солью. Это можно делать заранее, оставлять мариноваться. Как только сковорода или гриль разогреются, смазываем рыбу маслом, отправляем на раскаленную поверхность и жарим минут по пять с каждой стороны. Накрывать не нужно, красная рыба быстро готовится Перекладываем румяные стейки на тарелку. Сразу украшаем зеленью, ломтиками лимона или свежими овощами.
Комментарии