Простой салат Цезарь с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата:
крупное куриное филе – 1 шт.
белый хлеб – 200 г
перепелиные яйца — 2 шт.
листовой салат – 150 г
помидоры черри — 200 г
твердый сыр – 150 г
Для соуса:
чеснок – 1 зубчик
растительное масло – 1-2 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
майонез – 100-150 г
соль, перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат Цезарь с курицей, сварите куриное филе
Подготовьте ингредиенты для простого салата Цезарь с курицей. Сначала сварите куриное филе. Для этого вымойте его, поместите в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения и варите 45 минут. Дайте остыть.

Салат Цезарь с курицей, нарежьте хлеб кубиками на сухарики
Пока варится куриное филе, сделайте сухарики для салата. Для этого срежьте с хлеба корку, мякиш нарежьте кубиками. Выложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поместите в духовку, нагретую до 160°C, на 10-15 минут. Они должны подсохнуть и стать хрустящими. Дайте остыть.

Салат Цезарь с курицей, очистите и разрежьте на половинки перепелиные яйца
Перепелиные яйца для салата сварите вкрутую. Для этого поместите их в ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 5 минут. Воду слейте, яйца залейте холодной водой и дайте остыть. Очистите и разрежьте на половинки.

Салат Цезарь с курицей, порвите руками листья салата
Листья салата вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Порвите руками.

Салат Цезарь с курицей, куриное филе нарежьте кубиками, помидоры черри разрежьте на половинки
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте на половинки.

Салат Цезарь с курицей, сыр нарежьте кубиками, натрите на терке
Половину сыра нарежьте кубиками, оставшийся — натрите на мелкой терке.

Салат Цезарь с курицей, приготовьте чесночный соус
Приготовьте чесночный соус для простого салата Цезарь с курицей. Чеснок пропустите через пресс в небольшую мисочку. Добавьте растительное масло, горчицу, майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Салат Цезарь с курицей, выложите все ингриденты в миску
На плоскую тарелку выложите половину листьев салата и полейте их небольшим количеством соуса. Затем уложите половину сухариков и куриного филе. Снова полейте соусом. Выложите оставшиеся листья салата, сухарики, куриное филе и сыр, нарезанный кубиками.

Салат Цезарь с курицей, украсьте салат помидорами черри и перепелиными яйцами
Полейте оставшимся чесночным соусом. Простой салат Цезарь с курицей украсьте помидорами черри и перепелиными яйцами. Посыпьте тертым сыром и сразу подайте на стол.