Ингредиенты:
Капуста: 500 Грамм,
Мясной фарш: 400 Грамм,
Соль, приправы, свежая зелень: По вкусу,
Кефир: 1 Стакан,
Майонез: 1 Стакан,
Яйцо: 3 Штуки,
Сода: 1 Чайная ложка,
Мука: 8 Ст. ложек,
Масло растительное: По вкусу (Для смазки формы.)
Приготовление:
Кефир и майонез вылейте в миску, добавьте соду и яйца.
Добавьте муку и взбейте смесь миксером. Тесто готово, пока отставим в сторону и займемся начинкой.
Капусту мелко порежьте и бланшируйте в кипящей воде 1 минуту. Нарежьте зелень – укроп, петрушку, лук. Фарш обжарьте на растительном масле. Смешайте все ингредиенты – капусту, зелень и фарш.
Смажьте форму для пирога маслом и вылейте половину теста. Сверху выложите начинку.
Начинку залейте второй половиной теста.
Поставьте пирог в холодную духовку на 180 градусов на 30 минут. За несколько минут до окончания готовки проверьте готовность деревянной палочкой.
Комментарии