Ингредиенты:
Гречка — 250 Грамм
Говядина — 400 Грамм
Бульон или вода — 250 Миллилитров
Репчатый лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Помидор — 2 Штуки
Растительное масло — 4 Ст. ложки
Мука — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Сухие травы — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить
Заранее отварите мясо до готовности в подсоленной воде. Когда остынет, нарежьте его небольшими кубиками. Затем поставьте отвариваться гречневую крупу.
Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до готовности в масле на разогретой сковороде.
Морковь почистите и помойте. Нарежьте её кубиками. Затем добавьте морковь к луку. Обжарьте овощи вместе в течение 2 минут, помешивая.
Помидор помойте. Натрите его на тёрке без кожицы. Добавьте томатную кашицу в сковороду к овощам. Готовьте всё вместе на сильном огне в течение минуты. Потом добавьте мясо. Тушите подливу ещё 2 минуты на среднем огне.
Затем в сковороду влейте бульон. Тушите подливу на слабом огне 15 минут под крышкой.
Разведите муку в 60 миллилитрах воды. Влейте её в сковороду. Перемешайте ингредиенты. Посолите, добавьте специи и поперчите. Доведите блюдо до кипения. Выключите огонь.
Отваренную гречку полейте подливой и подавайте.
Комментарии