Драники с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 4-6 шт
куриное филе 150-200 г
лук 1 шт
чеснок 2-4 зубчика
зелень укропа
соль
свежемолотый перец
майонез 2-3 ст.л.
крахмал (или мука) 2-3 ст.л.
яйца 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе ополоснуть прохладной водой и нарезать маленькими кубиками.
Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень измельчить.
Картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

К картофелю добавить курицу, лук, чеснок, укроп, майонез, яйца, соль, перец и перемешать.

Добавить крахмал и еще раз перемешать.

Обжарить драники с курицей на разогретой с растительным маслом сковороде до румяности с двух сторон.

Совет. Драники можно приготовить в виде небольших оладий или выложить на горячую сковороду столько картофельной массы, чтобы она покрывала дно сковороды и поджарить большие картофельные блины 🙂

Подавать драники со сметаной.
Подавать с салатом из свежих овощей.