Записи рубрики: Другие

Соус грибной со сметаной

Соус грибной со сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Грибы — 200-300 г
Мука — 3 ст. ложки
Масло сливочное — 2 ст. ложки
Сметана — 100-150 мл
Соль — 0,25 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятить воду, добавить соль, положить в кипящую воду грибы, накрыть крышкой, варить при слабом кипении 20 минут...

Читать далее »

Весенние сэндвичи с семгой

Весенние сэндвичи с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ
хлеб для тостов (у меня зерновой)
сливочный сыр
филе слабосоленой семги или форели
салат айсберг (можно смешать с рукколой)
свежемолотый перец
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Сложность
ЛЕГКИЙ

Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт...

Читать далее »

Печеночный торт с помидорами и огуречным соусом

Печеночный торт с помидорами и огуречным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная
1000 г
Лук (репчатый)
1 шт.
Мука (пшеничная)
1 ст.
Кефир
1 ст.
Яйца куриные
3 шт.
Майонез
200 г
Огурец
1 шт.
Помидоры
3 шт.
Сыр (твердый)
100 г
Зеленый горошек (консервированный)
100 г
Специи
1 по вкусу
Соль...

Читать далее »

Заправка из йогурта по-болгарски

Заправка из йогурта по-болгарски

ИНГРЕДИЕНТЫ

натуральный несладкий йогурт 150 мл
брынза 100 г
масло оливковое холодного отжима 50 мл
чеснок 1-2 зубчика
зелень петушки и укропа
перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать...

Читать далее »

Запеченные цукини в беконе

Запеченные цукини в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 упаковка бекона венгерского Самсон®
2 средних цукини (300–400 г)
4 ст. л. сметаны жирностью 20–25% (60 г)
4 зубчика чеснока (20 г)
2 веточки укропа (10 г)
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 200°С...

Читать далее »

Острая икра из свеклы

Острая икра из свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла – 1 кг
Морковь – 500 г
Лук – 2 шт.
Острый перец – 1 шт. (я заменил на 1,5 ч.л. жгучей аджики )
Томатная паста – 200 г
Растительное масло – 150 г
Сахар – 3 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Уксус (9%) – 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очи...

Читать далее »

Грибы маринованные

Грибы маринованные

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы (отварные)
Соль (для варки грибов)
Для маринада:
Вода — 1 литр
Соль крупная, не йодированная — 4 ч. ложки
Сахар-песок — 2 ст. ложки
Лавровый лист — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Гвоздика, бутоны — 6 шт.
Эссенция уксу...

Читать далее »

Фермерская заправка

Фермерская заправка

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 мл легкого майонеза, 50 мл обезжиренной сметаны, 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. уорчестерского соуса, 1 ч.л. дижонской горчицы, 50 г тертой моркови, свежая петрушка, сушеный сельдерей, 1/2 ч.л. сахара, луковый порошок на кончике ножа, молотый черный перец...

Читать далее »

Зеленая яичница

Зеленая яичница

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные
1 шт.
Зеленый горошек
20 г
Фасоль стручковая
20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все ингредиенты.
Бланшировать стручковую фасоль в кипящей воде несколько минут. Откинуть на дуршлаг.
Бланшировать горошек в кипящей...

Читать далее »

Вареники с творогом и зеленым луком

Вареники с творогом и зеленым луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г жирного творога
1 яйцо
маленький пучок зеленого лука
5–8 веточек укропа
сливочное масло
соль, свежемолотый черный перец
сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку с солью горкой в большую миску...

Читать далее »