Записи рубрики: Горячие блюда

«Ленивые» ножки

«Ленивые» ножки

Вам потребуется:

1 упаковка куриных голеней,
2 моркови,
2 луковицы,
1 банка консервированной кукурузы,
стакан (200 мл) риса (у нас сорт Жасмин),
500 мл кипятка или бульона,
соль,
перец паприка,
пряности по вкусу,
растительное масло для жарки...

Читать далее »

Картошка по-королевски

Картошка по-королевски

Ингредиенты:

— 1 кг сырого картофеля
— 1 большая луковица
— 400 г куриного филе
— 200 г твердого сыра
— соль
— перец по вкусу
— 3 столовых ложки подсолнечного масла

Приготовление:

В первую очередь занимаемся мясом, для этого нам потребуется небольшой кусочек филе, пример...

Читать далее »

Котлеты гречневые

Котлеты гречневые

Ингредиенты:

Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр-100 гр
Лук-1 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль,перец

Приготовление:

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить...

Читать далее »

Нежные мясные шарики по-берлински

Нежные мясные шарики по-берлински

Ингредиенты:

Фарш мясной (говядина, утка) — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Хлеб белый (сухой) — 50 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Мука — 3 ст. л.
Тмин — 1 ч. л.
Помидоры черри — 10 шт.
Фасоль стручковая — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Перец молотый — по вкусу...

Читать далее »

Жюльен в больших ракушках (конкильони)

Жюльен в больших ракушках (конкильони)

Ингредиенты:

1 кур.грудка
400 гр. шампиньонов
1 большая луковица
100 гр. твёрдого сыра
3 ст.л. сметаны

Приготовление:

Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец...

Читать далее »

Печень под шубой с яблоками и сыром

Печень под шубой с яблоками и сыром

Ингредиенты:
печень (говяжья) отварная — 250-300 гр.
яйцо — 5 шт.
яблоки (большие кисло-сладкие) — 2 шт.
1 луковица
сыр колбасный — 150 гр.
майонез

Приготовление:
1.Отварную печень трем на крупной терке.
2.Лук порезать мелкими кубиками...

Читать далее »

Жареный лаваш с колбасой и сыром

Жареный лаваш с колбасой и сыром

Ингредиенты

Лаваш — 2 шт
Сырок плавленый («Янтарный» ) — 100 г
Шампиньоны (маринованные) — 100 г
Сыр голландский — 200 г
Колбаса (варено-копченая) — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Масло растительное ( для жарки) — 80 мл

Приготовление

Колба...

Читать далее »

Форель под чесночным соусом

Форель под чесночным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):

— форель
— картофель
— сливки
— чеснок
— мука
— морковь
— лук
— сливочное и растительное масло
— специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

Приготовление:

Сначала готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло...

Читать далее »

Мясо по-купечески (с грибами)

Мясо по-купечески (с грибами)

Ингредиенты:

В данном случае использовалось:
-Свинина (карбонат) — 4 кусочка,
-грибы замороженные развесные — 150-200 гр,
-помидорка — 1 шт,
-сыр — 200-250 гр,
-майонез,
-соль,
-специи — по вкусу.

Приготовление:

1...

Читать далее »

Запеканка из риса, ветчины и сыра

Запеканка из риса, ветчины и сыра

Ингредиенты:
— 4 чашки из вареного риса
— 100 г тертой моцареллы
— 100г ветчины, порезанной мелкими кубиками
— 1 морковь, тертая
— 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
— 2 яйца
— 1 чашка молока
— 150г сливочного сыра
— 1 чашка тертого с...

Читать далее »