ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г щавеля
4 средние картофелины
1 большая луковица
2 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очистите картофель, нарежьте небольшими дольками. В кастрюле вскипятите 1 л воды, положите картофель, доведите до кипения, посолите, варите на среднем огне 10 мин.
Тем временем очистите лук, нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в сковороде в масле на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте лук к картофелю, варите 10 мин.
У щавеля удалите стебли, листья сложите стопкой, нарежьте соломкой. Добавьте щавель в суп, варите на самом слабом огне 7–10 мин.Подавайте суп горячим или холодным.
Комментарии