ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель – 6 шт.;
свекла – 2 шт.;
капуста – ¼ кочана;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
фасоль – 100 г;
томатная паста – 2 ст.л.;
специи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если используете сушеную фасоль, тогда ее необходимо предварительно замочить (желательно за 12 часов). Но подойдут также консервированные бобовые. Сделать блюдо еще более ароматным и наваристым помогут грибы (особенно сушеные лесные).
Очищенный картофель нарезать отправить в кипящую воду вместе с фасолью. Если капуста слишком плотная, ее нужно нашинковать и отправить вариться немного раньше остальных ингредиентов.
Если употребляете растительное масло, сделайте зажарку из моркови, лука и томатной пасты.
Спустя 5-7 минут после варки основных овощей добавить натертую свеклу. Готовить еще полчаса, не забыв выложить зажарку за 10 минут до окончания.
Комментарии