Ингредиенты:
картофель — 5 шт.;
масло — 550 мл;
соль — 10 г;
сахар — 15 г;
вода — 900 мл.
Приготовление
Картофель очистите и нарежьте брусками.
В воде растворите соль и сахар.
Поместите картофель в раствор на 20 минут.
Извлеките и, не просушивая, поместите в морозилку на час.
Картошку фри жарят в масле, разогретом до 170 градусов 5 минут.
Комментарии