Шашлык из куриной грудки

Ингредиенты:

куриная грудка, 1 кг
луковица, 2 шт.
лимон, 1/2 шт.
растительное масло, 100 мл
соль, 1/2 ч. л.
специи, по вкусу
минеральная вода

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем на кусочки длиной около 5-6 сантиметров. Можно замариновать крупные порционные куски и запечь их на решетке. Лимон и лук нарезаем довольно толстыми кольцами – примерно по половине сантиметра. В тару для маринования складываем мясо, лук и лимон.Посыпаем черным перцем, по желанию – дополнительными специями. Наливаем 100 мл растительного масла и минералки столько, чтоб покрыть мясо полностью.

Все перемешиваем и ставим куриную грудку мариноваться около двух часов. Минут за 15 до готовки посыпаем солью и перемешиваем.На шампуры нанизываем мясо (можно и лук, он не успеет сильно обуглиться), а лимон не берем, он придаст мясу горечь.Жарим наш шашлык из куриной грудки быстро – по 5-7 минут с каждой стороны. Так он не успеет высохнуть, но будет вполне готов.

Приятного аппетита!