Ингредиенты:
Сайра – 200 г /консервированная
Яйцо куриное – 4 шт. /категория С1
Сметана – 250 мл /20% жирности
Мука пшеничная – 130 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и) /или по вкусу
Масло растительное – 1 ч.л. /для смазывания формы
Кунжут – 1 щепотка (-и) /для украшения пирога
Краткий рецепт:
Подготовить необходимые ингредиенты: яйца, сайру, сметану, муку и разрыхлитель.
Муку просеять через сито.
В чашу с мукой разбить два куриных яйца.
Сметану переложить в чашу с мукой и яйцами.
При помощи венчика все хорошо перемешать до получения однородной массы.
Разрыхлитель (1 чайную ложку) всыпать в тесто и хорошо перемешать.
Консервированную сайру переложить из банки в тарелку и размять вилкой.
Яйца отварить и остудить. Очистить от скорлупы и натереть на терке.
Добавить куриные яйца к сайре.
Добавить растительное масло в начинку и хорошо размешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом при помощи силиконовой кисточки.
Равномерно распределить слой теста на дно формы для запекания.
Вторым слоем распределить при помощи лопатки начинку из сайры и яйца.
Сверху залить пирог оставшимся тестом.
Посыпать кунжутными семечками пирог сверху. Выпекать при 180 градусов 40-50 минут.
Готовый пирог достать из духовки.
Накрыть полотенцем пирог сверху и дать остыть 10 минут. Затем можно снять форму для запекания.
Пирог с сайрой в духовке готов. Нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии