Заготовки впрок: куриные гнезда под сыром

Ингредиенты:

Фарш куриный – 500 г
Лук репчатый –
1 шт.
Помидор –
2 шт.
(среднего размера)
Сметана – 200 г (15% жирности)
Укроп –
4 веточка (-и)
Сок лимонный –
0.25 ч.л.
Соль –
1.5 ч.л.
Сыр твердый – 150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для куриных гнезд под сыром.

Измельчить луковицу.

Добавить в фарш соль и луковицу.

Все перемешать.

Нарезать укроп.

Добавить к сметане укроп, соль и лимонный сок.

Все перемешать.

Нарезать помидор.

На терке натереть сыр.

Сформировать из фарша круглые тефтельки.

Стаканом сделать посередине тефтелей углубление.

В углубление гнезд выложить помидор.

Сверху помидора выложить сметанный соус.

Сверху посыпать тертым сыром.

Для заготовок выложить гнезда на доску или поднос в один слой и поместить в морозильную камеру на 2–3 часа, чтобы они подморозились. Затем переложить гнезда в пакет, с помощью вакууматора удалить воздух, запаять шов и убрать в морозильную камеру для хранения.

Для приготовления достать из морозилки, поместить на противень. Запекать в духовке 30 минут.

Достать из духовки и подавать к столу.

Куриные гнезда под сыром из заготовки впрок готовы! Приятного аппетита!