Салат из грибов со сметаной

Салат из грибов со сметаной

Ингредиенты
грибы — 500 г
сметана — 80 г
сливочное масло — 50 г
твёрдый сыр — 50 г
растительное масло — 1 ст.л.
зелёный лук — 3 стебля
зелень петрушки — 2 веточки
укроп — 2 веточки
сладкий перец — ½ шт.
соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы очистить от плёнки и нарезать пластинками.

Перец порезать тонкими полосками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Зелень помыть, обсушить и мелко порезать.

В большой сотейник влить растительное масло, добавить сливочное масло, хорошо разогреть и всыпать порезанные грибы.

Периодически их помешивать до выпаривания влаги, в конце готовки приправить солью и перцем.

Готовым грибам дать остыть, переложить их в салатник, добавить подготовленный перец и зелень.

Порциями добавить сметану, по желанию можно добавить и майонез.

Перемешать всё, попробовать на вкус и если необходимо, добавить специи по вкусу.

Готовый салат подать порционно.

В центр тарелки поставить кольцо.

Первым слоем выложить натёртый сыр, затем порцию салата и сверху снова порцию натёртого сыра.

Украсить полосками перца и зеленью и подать к столу.

Всем приятного аппетита!

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>