Ингредиенты
тесто:
гороховая мука — 170 г
вода — 250 мл.
куркума — 0.3 ч.л.
кардамон — 0.3 ч.л.
сухой чеснок — 0.3 ч.л.
паприка — 0.5 ч.л.
мята сушёная — 2 щепотки
приправа для курицы — 0.5 ч.л.
имбирь сухой — 0.3 ч.л.
соль морская
перец чили — 1 щепотка
лимонный сок — 1-2 ч.л.
зелёный лук — 1 горсть
для маринованной свёклы:
свёкла — 300 г
укроп — 1 ст.л.
уксус — 2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
сковорода диаметром 26 см
Пошаговые фото рецепта
Гороховые лепёшки с луком: шаг 1
1. В гороховую или нутовую муку влить тёплую воду.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 2
2. Добавить специи.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 3
3. Размешать тщательно.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 4
4. Нарезать и всыпать зелёный лук-у меня домашний с подоконника.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 5
5. Смешать. Тесто как на оладьи.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 6
6. Разогреть непригораемую сковороду,смазать обильно маслом и вылить половину теста,разровнять ложкой.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 7
7. С помощью двух тарелок перевенуть лепёшку. Или с помощью широких лопаток.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 8
8. Жарим вторую и переносим на доску обе лепёшки.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 9
9. Для удобства разрезать на треугольники.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 10
10. Что подать к лепёшкам кроме свежих овощей? У меня была отварена свёкла.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 11
11. Сделала типа маринада из простейшего состава.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 12
12. Нарезала свёклу кубиком и залила маринадом.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 13
13. Несколько раз перемешать свёклу или встряхнуть в коробке под крышкой и подать к лепёшкам.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 14
14. Также предлагаем свежие помидоры. И на фото яблочный сок.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 15
15. Как уже говорила,подаём лепёшки нарезанными.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 16
16. Положила свёклу на лепёшку.
Гороховые лепёшки с луком: шаг 17
17. И так перекусываем.
Комментарии