Лисички в пивном кляре с соусом

Ингредиенты
лисички
масло для фритюра
кляр:
пиво — 0,3 бутылки
мука — 3 ст.л.
крахмал кукурузный — 2 ст.л.
паприка — 1 ч.л.
перец — 1 ч.л.
чесночный порошок — 1 ч.л.
соль
соус:
сметана — 3-4 ст.л.
майонез — 1-2 ст.л.
горчица «махеевъ» — 1 ч.л.
паприка
Пошаговые фото рецепта
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 1
1. Лисички замочить в холодной воде,дать постоять,промыть от песка,процедить.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 2
2. Для кляра смешать сухой состав.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 3
3. Влить пиво или газировку.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 4
4. Смешать,если нужно подлить жидкости или подсыпать муки.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 5
5. В отдельной миске в муке обвалять горсть лисичек.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 6
6. Перенести в кляр,окунуть со всех сторон.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 7
7. Переносим вилкой в разогретое масло.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 8
8. Переворачиваем,жарим со всех сторон.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 9
9. Переносим на салфетку. Жарим следующую партию,пока не закончится кляр.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 10
10. Готовим соус из сметаны,майонеза,паприки.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 11
11. Добавить горчицу «Махеевъ» для пикантности. Всё смешать.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 12
12. Макаем лисички в кляре в соус.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 13
13. Подаём на закуску.
Лисички в пивном кляре с соусом «махеевъ» #махеевъ: шаг 14
14. Можно взять на пикник.