ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла — 2 шт.
картошка – 2 шт.
куриное филе – 1 шт.
вода – 1 литр
соль
душисты перец – 3 гор.
черный перец – 5 гор.
лавровый лист – 2 шт.
черный перец
майонез – 2 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
французская горчица в зернах — 1 ч.л.
зелень – несколько веточек
грецкие орехи – 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления этого вкусного салата отвариваем в мундире до готовности две картошки.
Картофель остужаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиком.
Отправляем картофель в миску.
Приготовим куриное филе.
Доводим до кипения 1 лтр воды.
Добавляем половину чайной ложки соли, три горошины душистого перца, пять горошин чёрного перца и два лавровых листа.
Опускаем куриное филе в кипящую воду и после закипания варим под крышкой 20-25 минут до готовности куриного филе.
Куриное филе остужаем и нарезаем мелким кубиком.
Отправляем куриное филе к картошке.
Приготовим свеклу.
Свеклу промываем, протираем насухо, заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 180° духовку на 45-55 минут до готовности свеклы, смотрите по своей духовке.
Готовность свеклы проверяем зубочисткой.
Свеклу остужаем, очищаем и нарезаем небольшим кубиком.
Добавляем свеклу к остальным ингредиентам.
Приготовим заправку.
Смешиваем две столовые ложки майонеза, две столовые ложки сметаны и одну чайную ложку французской горчицы в зёрнах
Заправляем салат и хорошенько перемешиваем.
Солим и перчим по вкусу и по желаниюю
Подаём к столу.
Перед подачей я салат посыпаю зеленью.
Также посыпаю грецкими орехами, подсушенных на сухой сковороде в течение 2-3 минут и измельченных.
Приятного аппетита!
Комментарии