ИНГРЕДИЕНТЫ
скумбрия — 2 шт.
растительное масло — 2 ст.л.
соль ,перец,сушёный базилик — по 2 щепотки
сок лимона — 2 ч.л.
бумага для запекания
картофель ( небольшой ) — 0,8 кг.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Скумбрия запечённая в пергаменте просто обалденно вкусная .
Сочное и нежное мясо ,с аппетитным золотистым цветом.
Рецепт очень простой ,но надеюсь будет у вас любимым.
Свежую скумбрию почистить .обязательно удалите чёрную плёнку в брюшке ( она придаёт горечь в готовом блюде ).
Посолите сверху и внутри ,поперчите ,посыпте сушёным базиликом ,сбрызгните лимонным соком и растительным маслом.
Закройте и поставьте мариноваться на 2 часа в холодильник.
Разогрейте духовку до 200 гр.
Выложите скумбрию на смазанную растительным маслом ,с краю бумагу и заверните .Подогните края и выложите в форму для запекания.
К скумбрии я решила запечь и картофель.
Картофель тщательно вымыть,разрезать пополам ,выложить в смазанную форму .
Рыбу и картофель ставим в духовку и запекаем 25 минут .
Подаем с зеленью .
Пикник когда идёт дождь устраиваем дома ,приятного аппетита и весёлого настроения!!!
Комментарии