ИНГРЕДИЕНТЫ
5 молодых кабачков (размером примерно по 15 см)
4-5 яиц
2 пачки творога по 200 гр. (либо 400 гр. адыгейского сыра)
100-150 гр. муки
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Натереть кабачки на крупной терке (вместе с кожурой), дать постоять, чтобы дали сок и отжать.
Размять творог (либо натереть на крупной терке адыгейский сыр), вбить яйца, соль, муку.
Соединить смесь с кабачками — масса должна получиться вязко-густая.
А теперь о способе приготовления: такую запеканку делаем очень давно, и в основном на даче — а поскольку духовки там нет, пеку в обычной сковороде под крышкой на самом маленьком огне, какой только возможен, примерно минут 40-50. В этот раз были дома, поэтому воспользовалась духовкой — пекла при температуре 180 С тоже порядка 50 минут.
Комментарии