Записи рубрики: Другие

Баклажан печеный с аджикой от шеф-повара Елены Никифировой (ресторан «Шинок»)

Баклажан печеный с аджикой от шеф-повара Елены Никифировой (ресторан «Шинок»)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан —250 г
Аджика —50 г
Соль —3 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Баклажан положить в форму для запекания, поставить в разогретую до 180° духовку примерно на 20 мин (баклажан должен стать мягким). 2. С готового баклажана снять кожуру, оставляя хвостик. 3...

Читать далее »

Готовим дома: профессиональные рецепты от шеф-повара

Готовим дома: профессиональные рецепты от шеф-повара

Каждая хозяйка знает, что готовить дома не только выгодно для семейного бюджета, но еще и очень полезно. Взяв качественные продукты, высочайшего качества, можно приготовить вкусные супы, вторые блюда, десерты, компоты, кисели. Однако повседневная пища надоедает домочадцам, всем хочется чего-то вкусненького, новенького и необычного. И здесь без советов шеф-повара не обойтись

Читать далее »

Вкусные и несложные рецепты с пошаговым пояснением и фотографиями

Вкусные и несложные рецепты с пошаговым пояснением и фотографиями

Наверняка у каждой запасливой хозяйки хранится дома книга рецептов по приготовлению блюд, доставшаяся в наследство от старшего поколения или поднесенная в качестве подарка. Без сомнений, это полезное пособие по кулинарии поможет домашнему повару разнообразить меню и порадовать домочадцев вкусной и полезной едой

Читать далее »

Шакшука — яичница с помидорами

Шакшука — яичница с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 крупных спелых помидоров
2-3 зубчика чеснока
острый перчик (четверть — пикантно, половина — остро)
паприка сладкая по вкусу
2 яйца (или кто сколько любит и съест)
соль
оливковое масло
сковорода, не очень большая...

Читать далее »

Рулет из фарша с яйцом

Рулет из фарша с яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 грамм говяжьего фарша, 100 грамм белого хлеба, 2-3 столовые ложки молока или воды, 3 яйца, 3 луковицы, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 40 грамм топленого масла, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки, острый томатный соус или кетчуп, черный молотый перец и соль по вкусу...

Читать далее »

Огуречные лодочки

Огуречные лодочки

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурец ‒ 3 шт.;
яйцо ‒ 2 шт.;
печень трески ‒ 150 г;
зеленый лук;
укроп;
йогурт без добавок;
специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала нужно сделать сами лодочки. Огурцы разрезать пополам, вынуть середину и срезать немного кожуры, чтобы они были устойчивыми...

Читать далее »

Причины смертности взрослых бройлеров

Причины смертности взрослых бройлеров

На сегодняшний день очень перспективной отраслью в птицеводстве можно назвать разведение бройлерной птицы. Именно на эту сферу деятельности обращают внимание многие фермеры, многие ищут кур несушек с помощью

Читать далее »

Прокалывание ушей у детей. Когда и как это лучше сделать?

Прокалывание ушей у детей. Когда и как это лучше сделать?

Тема пирсинга у детей является очень спорным, а иногда и конфликтным вопросом. Во-первых, мы должны понимать, что ребенок – это отдельное существо, живой человек, а не объект, на который распространяются имущественные права родителей. Меня всегда пугали матери, которые приносили в кабинет для этого типа косметических процедур дочек, которым было всего-то несколько недель или месяцев

Читать далее »

«Фаршированный» лаваш, запечённый в духовке

«Фаршированный» лаваш, запечённый в духовке

Ингредиенты:

Тонкий армянский лаваш
Мясо или любые изделия из него на ваш вкус
Сыр твёрдый
Помидор
Болгарский перчик
Зелень любая на ваш вкус
Майонез или сметана
Соус томатный
Специи

Приготовление:

1...

Читать далее »

Идеальные сырники

Идеальные сырники

Ингредиенты:

Творог (ТОЛЬКО! 5%) — 600 г.
яйцо небольшое — 1 шт
соль — щепотка, она усилит сладость
сахар — 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
мука — 2 ст.л.

Приготовление:

1...

Читать далее »