Записи рубрики: Рыба

Филе трески с лимонно-укропным маслом

Филе трески с лимонно-укропным маслом
Ингредиенты:
1,2 кг филе трески без кожи
5 ст. л. муки
2 ч. л. соли
щепотка перца
растительное масло для обжаривания

Для укропного масла:

100 г сливочного масла
4 веточки укропа
1 ст. л. лимонной цедры
2 ст. л. лимонного сока

Рецепт:...

Читать далее »

Кабкабу (тунисская рыбная солянка) в мультиварке

Кабкабу (тунисская рыбная солянка) в мультиварке

Ингредиенты:
Рыба (белая, филе) — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (в собственном соку)
Чеснок — 5 зуб.
Бульон (рыбный) — 1 стак.
Перец болгарский — 1 шт
Оливки зеленые — 1 горсть
Лимон — 0,5 шт
Специи (тмин, кориандр)
Масло растительное...

Читать далее »

Омлет с рыбой

Омлет с рыбой

Омлет для многих является дежурным блюдом на завтрак. Чтобы сделать его более полезным, можно добавить свежую зелень и рыбу. Если запечь его в духовке, а не жарить на сковороде, выйдет диетическое блюдо для обеда и ужина...

Читать далее »

Крокеты с крабовыми палочками

Крокеты с крабовыми палочками

Ингредиенты:

1 упаковка крабовых палочек
100 г сыра
2 яйца
1 луковица
400 мл молока
40 г сливочного масла
40 г муки
Мука, сухари для панировки
Соль, молотый черный перец, мускатный орех, зелень, чеснок по вкусу

Приготовление:

В сот...

Читать далее »

Рыба на пару

Рыба на пару

Ингредиенты:

3 стейка кеты,
100 г риса,
2 ст. ложки консервированного горошка,
50 г сыра,
1 ст. ложка сливочного масла,
200 г брокколи или цветной капусты,
1 морковь,
1/2 ч. ложки приправы лимонный перец,
соль по-вкусу.

Приготовление:...

Читать далее »

Тушеная щука с овощами

Тушеная щука с овощами

Ингредиенты:

рыба (в нашем случае это будет щука), морковь, лук репчатый, соль и перец молотый, масло растительное, перец сладкие и помидоры в собственном соку. Еще понадобится или сметана, или майонез. Для заливки.

Приготовлени...

Читать далее »

Запеченная молодая картошка с лососем: рецепт вкусного ужина

Запеченная молодая картошка с лососем: рецепт вкусного ужина

Ингредиенты:

700 г филе лосося (семги),
20 г сливочного масла,
500 г молодого картофеля,
300 г спаржи,
0,5 лимона,
зелень (петрушка, кресс салат),
1 ст. ложка горчицы,
2 ст. ложки оливкового масла,
смесь молотых перцев по вкусу,
соль по вкус...

Читать далее »

Жареная барабулька

Жареная барабулька

Ингредиенты:

Барабулька — 1 кг
Мука — 3 ст.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль и перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Барабулька — вторая по моим предпочтениям рыба, после дорады. Мясо у барабульки очень нежное, сочное, особенно, если купить небольшие рыбины...

Читать далее »

Скумбрия запеченная в банке

Скумбрия запеченная в банке

Ингредиенты:

скумбрия, 2 штук
морковь, 1 штук
луковица, 1 штук
растительное масло, 2 ст. л.
соль, 0,5 ч. л.

Приготовление:

Скумбрию режим на порционные кусочки. Берем стеклянную банку. На дно укладываем морковь, далее укладываем рыбу, слой лука и повторяем все слои. Кладем половину чайной ложки соли...

Читать далее »

Неделя блюд из рыбы: скумбрия с лимоном в духовке

Неделя блюд из рыбы: скумбрия с лимоном в духовке

Ингредиенты:

2 свежемороженных скумбрии.
2 средних лимона.
1 луковица.
2 столовых ложки сметаны.
1 шепотка приправы (специи, травы).
1 столовая ложка соли.
2 столовых ложки масла.

Приготовление:

Разморозьте скумбрию, уберите внутренности, вымойте рыбу...

Читать далее »