ИНГРЕДИЕНТЫ
чипсы( 20 шт),
сыр 100 г мелко натертый
перец черный молотый,сухой орегано
соус маринара
помидоры 450 г
оливковое масло 1 ст. ложка
чеснок 1-3 зубчика
сахар 1/2 ч ложки
орегано сухой 1 ч. ложка
лавровый лист
базилик свежий
перец красный
соль
черный перец. желательно свежесмолотый
все специи по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чипсы
1.Разогреть духовку до 200С. Выпекать на пергаментной бумаге или силиконовым коврике. 2.Разложите столовой ложкой пармезан на расстоянии 3 см друг от друга.
3. Посыпьте свежесмолотым черным перцем и сухим орегано
4.Выпекать в течение 6-8 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
5.Охладить полностью.
Соус Маринара.
1.В небольшую кастрюлю налейте оливковое масло. добавьте чеснок, потомите несколько секунд , а затем добавьте в нарезанные помидоры. Добавьте сахар, базилик, майоран, лавровый лист,красный перец(сладкий). соль и черный молотый перец.
2.Доведите до кипения и варите в течение 20-25 минут, пока немного не загустеет.
3.Снимите с огня и дайте немного остыть перед подачей на стол.
Соус хорошо хранится в холодильнике до недели или можно его заморозить( до готовности к использованию.)
Комментарии