Записи с меткой: Утиные ножки

Ингредиенты

Утиные ножки 350 гр.
Специи и Приправы 10 гр.
Соль 1 щепотка
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Лук репчатый 30 гр.
Базилик сушеный 5 гр.
Чеснок 3 гр.
Горчица 30 гр.

Шаги

Хорошо промываем утиные ножки под водой. Срезаем лишний жир...

ИНГРЕДИЕНТЫ

окорочок утки охлажденный
4 шт. (2 упаковки)
мандарины
4 шт.
морковь
2 шт.
лук-порей
2 стебля
лук-шалот
1 шт.
тимьян
2 веточки
сидр яблочный сухой
200 мл
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Утку с апельсинами знают все, а пробовали ли вы утку с мандаринами?...

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 утиные ножки
150 мл сухого красного вина с насыщенным вкусом
12 плодов чернослива без косточек
8 веточек тимьяна
соль, свежемолотый черный перец
Для капусты:

100 г варено-копченой грудинки
1 кг краснокочанной капусты...