Записи с меткой: советы

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яйца
50 гр. водки
2 ст. муки
растительное масло
сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца соединить с мукой

1,5 стакана муки высыпать в миску горкой, в центре горки сделать небольшое углубление.

В центр углубления вылить водку с яйцами...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кефир (1% жирности) 350 мл.
кипяток 250 мл.
мука 250 гр.
яйцо 3 шт.
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л. (в тесто)
творожный сыр с зеленью (для начинки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить яйца с солью и сахаром...

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица 1200 г
пшеница круглазерная (дзавар)400 г
вода 4 л
соль
для подачи
сливочное масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Крупу промыть и замочить в холодной воде на 1 час.

Курицу порубить на кусочки (я этого не делаю), положить в кастрюлю с толстым дном, добавить крупу, залить...

ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина — 1 кг
1 луковица
сметана — 300-400 г
перец, соль, лавровый лист —
масло растительное — для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. говядину обмыли, очистили от связок,пленок, порезали на порционные куски...

ИНГРЕДИЕНТЫ
котлетный фарш:
свинина (прослойка) 800 гр
куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр
лук репка 1шт
молоко 100 мл. + для замачивания хлеба 100 мл.
хлеб (черствый) 70 гр
соль
перец
наполнитель:
сметана (20%) 200 гр
яйца (не крупные) 2 шт...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок молодой 1 -1,5 кг
лук 2-3 шт.
помидоры 500 г
фасоль мистраль 250-300 г
томатная паста 2 ст.л.
чеснок 3 зубчика
зелень укропа, петрушки
базилик
соль
перец
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачок вымыть ( у меня ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кефир — 2 ст (500 мл. )
яйца — 2 шт
мука пшеничная — 250 — 300 гр
соль — 1/2 ч.л
сахар — 3-4 ст.л
кипяток (крутой) — 1 ст
сода — 1/2 ч.л
масло растит — 3-4 ст.л
я брала двойную меру — получилось 40 тонких блинов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На с...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. шампиньонов
1/3 ст. уксуса 9 %
1/2 ст. растительного масла
6 зубков чеснока
20 горошин черного перца
10 лавровых листков
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кто не пробовал еще эти чудо грибочки, очень много потерял...

ИНГРЕДИЕНТЫ
байкальский омуль — сколько хотите посолить
соль экстра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Солёный байкальский омуль — это отдельная песня! Солить его меня научил папа (заядлый рыбак), когда я училась в 7 классе.

Омуль нужно брать только свеже...

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 кг. баклажан
1,5-2 пучка петрушки
1 пучок укропа
3-4 головки чеснока
горький перец
молотый черный перец
рассол:
на 1л. воды
1 ст.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Небольшие или средние баклажаны помыть, срезать хвостики.

Отвари...