Записи с меткой: сливочное масло

На полке рядом лежат две пачки: одна с надписью «Крестьянское» — 72,5% жира, другая — «Традиционное» — 82,5%. Второе дороже, и многие считают его единственным настоящим. Но есть ли в «Крестьянском» пальмовое масло? Нет. Оба продукта изготавливаются из одних и тех же сливок, а по ГОСТу в них может быть только молочный жир...

Представьте: вы уже достали муку и яйца для любимого кекса, и вдруг… сливочного масла в холодильнике нет. Знакомая ситуация? Рука тянется к бутылке с растительным маслом, но в голове тревожный вопрос: «А так можно?» Можно! Но результат будет совсем другим...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис 1 чашка (200 г)
кипяток 2 чашки
соль 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю налить растительное масло и положить сливочное, растопить. Выдавить через пресс или мелко нарезать чеснок и буквально 30 секунд пассеровать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 1 кг
Молоко — 1/4 стакана
Масло сливочное — 50-75 г
Соль — 1 ч. л.
Перец — по вкусу
Горчица зерновая или хрен (по желанию) — 1-2 ст.л. (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятить чайник с водой, довести воду до температуры примерно 36-40 градусов...

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог, 500 грамм
сливочное масло, 100 грамм
яйцо, 1 шт.
сода, 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Творог , размягченное масло и яйцо взбиваем погружным блендером добавляем соду и ставим на водяную баню . Творожная масса должна быть в тонкой чашке и результат будет лучше и быстрее ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан овсяных хлопьев долгой варки
2–3 средних яблока с желто-красной кожурой
70 г сливочного масла
4 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. соли
кедровые орехи для подачи, по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мидии на панцире
12 шт.
сливочное масло
20 г
1 зубчик чеснока
по несколько веточек петрушки, базилика и эстрагона (тархуна)
соль, свежемолотый черный перец
лимон для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень сочные и ароматные мидии, самое вку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

650 г муки
600 г творога 9% жирностью
100 мл сливок 25% жирностью
140 г донникового или цветочного меда
2 больших яйца СО + 2 желтка (для начинки)
1 большое яйцо СО (для теста)
1 желток + 1 ст.л. сливок для смазывания
70 г сливочно...

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 60 мл
куринный бульон 320 мл
рис белый Жасмин 200 г
сливочное масло 15 г
соль морская, мелкая 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы процесс приготовления проходил гладко, подготовьте все ингредиенты заранее...

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г шампиньонов
80 г сливочного масла
100–150 г сулугуни или моцареллы
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Удалите ножки у шампиньонов. Выложите на сковороду или в форму для запекания шляпки шампиньонов (как можно плотнее друг к другу) и кусочки масла (половину от общего количества)...