Записи с меткой: семга

Парадная рыбная кулебяка

Парадная рыбная кулебяка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
200 г шампиньонов
4 средние луковицы
500 г филе лосося или другой жирной рыбы
5 вареных яиц
1,5 стакана вареного риса
1 большой пучок укропа
100 мл рыбного бульона
4–5 тонких блинчиков
250 г семги или форели холодного...

Читать далее »

Весенние сэндвичи с семгой

Весенние сэндвичи с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ
хлеб для тостов (у меня зерновой)
сливочный сыр
филе слабосоленой семги или форели
салат айсберг (можно смешать с рукколой)
свежемолотый перец
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Сложность
ЛЕГКИЙ

Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт...

Читать далее »

Роллы с семгой и авокадо

Роллы с семгой и авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ

листы нори (размером 20х14 см) 3-4 шт
рис для суши 200 г
васаби
Уксусная смесь для пропитки риса
рисовый уксус (можно заменить белым винным уксусом) 2 ст.л.
сахар 2-2,5 ч.л.
соль 2 ч.л.
Для начинки
слабосоленая семга или форель 150-200 г...

Читать далее »

Рулетики из семги с крем-сыром

Рулетики из семги с крем-сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

семга или форель слабосоленая 250-300 г
крем-сыр, например «филадельфия» (комнатной температуры) 150 г
длинный огурец (парниковый) 1 шт
креветки королевские (по желанию) 6-8 шт
вчерашний белый хлеб или батон
икра и зелень ...

Читать далее »

Салат из семги с чечевицей

Салат из семги с чечевицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Семга (подкопченая)
50-70 г
Чечевица (коричневая или зеленая, отварная)
50 г
Картофель (отварной)
2 шт.
Лук шалот
1 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Винный уксус
1 ст.л.
Горчица
1/2 ч.л.
Перец черный
по вку...

Читать далее »

Роллы с семгой

Роллы с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ

листы нори (размером 20х14 см) 3-4 шт
рис для суши 200 г
слабосоленая семга или форель 150-200 г
васаби
Уксусная смесь для пропитки риса
рисовый уксус (можно заменить белым винным уксусом) 2 ст.л.
сахар 2-2,5 ч.л.
соль 2 ч.л...

Читать далее »

Шашлык из семги

Шашлык из семги

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе семги — 500 г
красный сладкий перец – 1/2 шт.
зеленый сладкий перец – 1/2 шт.
желтый сладкий перец – 1/2 шт.
оранжевый сладкий перец – 1/2 шт.
крупная красная луковица – 1/2 шт.
лимон – 1 шт.
оливковое масло – 2 ст. л...

Читать далее »

Закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром

Закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

слабосоленая семга или форель (можно подкопченная) 200 г
печенье крекер 100 г
сливочный или творожный сыр 200-300 г
укроп 2-4 веточки (только листики)
чеснок (по желанию) 1-2 зубчика
листья салата
свежемолотый перец

П...

Читать далее »

Закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром

Закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

слабосоленая семга или форель (можно подкопченная) 200 г
печенье крекер 100 г
сливочный или творожный сыр 200-300 г
укроп 2-4 веточки (только листики)
чеснок (по желанию) 1-2 зубчика
листья салата
свежемолотый перец

П...

Читать далее »

Салат из пасты

Салат из пасты

ИНГРЕДИЕНТЫ

паста 200 г
консервированный горошек 150 г
яйца 2-3 шт
копчёное филе сёмги 200 г
натуральный йогурт (или сметана) 250 г
тёртая лимонная цедра 1 ч.л.
лимонный сок 3 ст.л.
соль
сахар
перец
укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

…Лоренцо поскорее за...

Читать далее »