Записи с меткой: рецепт супа

Французский куриный суп-пюре.

Французский куриный суп-пюре.

Вам потребуется:

2 вареных желтка
40 г белого хлеба без корки
750 мл куриного бульона
100 г белых грибов
половина пучка петрушки
30 г сливочного масла
2 куриных филе
130 мл сливок
соль, перец
щепотка мускатного ореха

Как готовить:...

Читать далее »

Суп с креветками

Суп с креветками

Ингредиенты:

Креветки — 500 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Лук репчатый — ½ шт.
Стебли сельдерея — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Мука — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Молоко — 3 стак.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Листья базилика — 4 шт...

Читать далее »

Суп из мацони.

Суп из мацони.

Вам потребуется:

250 гр мацони (можно заменить йогуртом или кефиром)
400 мл воды
120 гр сметаны
80-100 гр булгура или круглого риса
1 головка лука
1 ст л растительного масла
1 пучок кинзы
1 молодой чеснок (по вкусу)
любая зелень(по вкусу)...

Читать далее »

Рецепт супа с кабачками

Рецепт супа с кабачками

Ингредиенты на 1 литр воды или бульона:

Картофель крупный 2 шт.
Кабачок или цуккини 250 гр.
Помидор средний 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь средняя 1 шт.
Перец черный горошком 5 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Зелень укропа...

Читать далее »

Томатный суп с фрикадельками и вермишелью

Томатный суп с фрикадельками и вермишелью

Ингредиенты
Мясной бульон 2,5 л
Лавровый лист 2 штуки
Лук репчатый 400 г
Тимьян по вкусу
Перец красный молотый 1 столовая ложка
Фарш мясной 300 г
Помидоры 500 г
Вермишель 100 г
Сливки 40%-ные 200 мл
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу...

Читать далее »