Записи с меткой: рыба

ПОНАДОБИТСЯ:

1 банка консервированной рыбы в собственном соку
2 моркови
4 клубня картофеля
1 луковица
100 г пшена
1 ст. л. растительного масла
соль
перец
1 лавровый лист
листики петрушки для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пшено промыть ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыба (у меня свежемороженная) — 300 г
овощная смесь — 300 г
яблоко — 0,5 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
перец молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты для приготовления. Овощная смесь — 1 морковь, перец сладкий, фасоль стручковая, капуста брокколи...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Треска
160 г
Чили
по вкусу
Чеснок
5 г
Тимьян
1 г
Розмарин
1 г
Масло оливковое
60 г
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Перец болгарский
10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шеф-повар ресторана «Паб Ло Пикассо» поделился рецептом приготовления трески с красным перцем в чесночном соусе ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Печень трески – 1 баночка
• Творог – 200 г
• Яйца перепелиные – 6 шт.(сваренные)
• Орехи грецкие – 2 ст. л.
• Лук зеленый – 4-5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИT

Вместо перепелиных, можете использовать 2 куриных.
К творогу добавить печень...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бульона:
репчатый лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
крупный корень петрушки – 1 шт.
мелкая рыба – 600 г
питьевая вода – 2 л
лавровый лист – 1 шт.
черный перец горошком – 4 шт.
Для солянки:
филе стерляди или осетра – 400 г...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе семги или форели на коже 1 кг
крупная соль (желательно морская) 5 ст.л. с горкой
сахар (можно коричневый) 1-2 ст.л.
свежемолотый черный перец (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе красной рыбы на коже ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе лосося на коже 1 кг
крупная морская соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
душистый перец горошком 5-7 шт
белый свежемолотый перец
зелень укропа — большой пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лосося очистить от чешуи, ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить бумажными...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой пучок укропа
5-6 веточек свежего тимьяна
6-8 клубней молодой картошки
300-350 г филе трески или тилапии
3 ст. л. молотых сухарей
оливковое масло
соль, свежемолотый белый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть духовку до 180°...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Форель
800 г
Рис
200 г
Ананас (консервированный, кольца)
1 банка
Кунжут
по вкусу
Соль
по вкусу
Сыр
100 г
Масло подсолнечное
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной...

ИНГРЕДИЕНТЫ

щука 1-1,5 кг
яйцо для смазывания рыбы 1 шт
растительное масло для смазывания противня
соль
свежемолотый перец
Для грибной начинки
шампиньоны 250-300 г
лук репчатый 1-2 шт
морковь 1 шт
белый хлеб или батон 200-300 г
молок...