Записи с меткой: рыба

ИНГРЕДИЕНТЫ

Треска
160 г
Чили
по вкусу
Чеснок
5 г
Тимьян
1 г
Розмарин
1 г
Масло оливковое
60 г
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Перец болгарский
10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шеф-повар ресторана «Паб Ло Пикассо» поделился рецептом приготовления трески с красным перцем в чесночном соусе ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Печень трески – 1 баночка
• Творог – 200 г
• Яйца перепелиные – 6 шт.(сваренные)
• Орехи грецкие – 2 ст. л.
• Лук зеленый – 4-5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИT

Вместо перепелиных, можете использовать 2 куриных.
К творогу добавить печень...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бульона:
репчатый лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
крупный корень петрушки – 1 шт.
мелкая рыба – 600 г
питьевая вода – 2 л
лавровый лист – 1 шт.
черный перец горошком – 4 шт.
Для солянки:
филе стерляди или осетра – 400 г...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе семги или форели на коже 1 кг
крупная соль (желательно морская) 5 ст.л. с горкой
сахар (можно коричневый) 1-2 ст.л.
свежемолотый черный перец (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе красной рыбы на коже ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе лосося на коже 1 кг
крупная морская соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
душистый перец горошком 5-7 шт
белый свежемолотый перец
зелень укропа — большой пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лосося очистить от чешуи, ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить бумажными...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой пучок укропа
5-6 веточек свежего тимьяна
6-8 клубней молодой картошки
300-350 г филе трески или тилапии
3 ст. л. молотых сухарей
оливковое масло
соль, свежемолотый белый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть духовку до 180°...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Форель
800 г
Рис
200 г
Ананас (консервированный, кольца)
1 банка
Кунжут
по вкусу
Соль
по вкусу
Сыр
100 г
Масло подсолнечное
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной...

ИНГРЕДИЕНТЫ

щука 1-1,5 кг
яйцо для смазывания рыбы 1 шт
растительное масло для смазывания противня
соль
свежемолотый перец
Для грибной начинки
шампиньоны 250-300 г
лук репчатый 1-2 шт
морковь 1 шт
белый хлеб или батон 200-300 г
молок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

скумбрия 1 кг
соль 4 ст.л.
сахар 1 ч.л.
молотый душистый перец (у меня смесь перцев) 1 ч.л.
молотый чёрный перец 1 ч.л.
измельчённый лавровый лист 5 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу нарезать кусочками по 2 см.
Приготовить посольную смесь...

Отыскать качественные продукты моря может быть очень сложно. Некоторые полагают, что в связи с тем, что мы проживаем далеко от океанов и морей в небольшом городе, то выбор морепродуктов ограничен. Но это в реальности не так, потому что онлайн-магазином Мир Морей осуществляется доставка предлагаемой морепродукции по всей стране. Благодаря данной торговой онлайн-площадке морепродукты доступны каждому. Если вы считаете, что делать заказ продуктов моря с доставкой, означает, совершать переплату за услуги транспортных фирм и думать, что большая часть содержимого в упаковке с морепродукцией лед, то вы глубоко заблуждаетесь