Записи с меткой: мнение

ИНГРЕДИЕНТЫ
1.говядина с жирком -700 гр.
2.баранина -300 гр.
3.лук репчатый- 1 шт.
4.петрушка и кинза свж-10 гр.
5.мята свж. или суш. – щепотка или 3-4 листочка
6.семена кориандра молот.(или сванская соль)- 1 ч. лж.
7...

ИНГРЕДИЕНТЫ
стейки говяжьи — 1-2 шт. на порцию
для стейка:
масло растительное (у меня грецкого ореха) — 1 ст.л.
перец чёрный горошком — 1-2 ч.л.
соль —
для соуса:
растительное масло для жарки — 1 ст.л.
лук шалотт — 1-2 шт...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина на косточке — порционный кусок,
картофель средний — 2 шт.
перец болгарский — 2 шт.
масло оливковое,
соль
перец, соевый соус «ворчестер»,
красный винный уксус,
лимон,
чеснок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В этом рецепте грех срезать жи...

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 гр. домашнего фарша (у меня смесь говядины и курицы)
150 гр. круглозернистого риса +1\2 ч.л. соли
1 луковица
соль
перец
150-200 мл. воды
1 вилок капусты
соус:
1 морковь
1 лук
2 ст.л. томатной пасты
1 ч. муки
1 ч.л. соли
2-3 ч.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок 1 шт.
картошка 1 шт.
морковь 1 шт.
петрушка ½ пучка
чеснок 1 зуб.
яйца 2 шт.
сыр 80 гр.
растительное масло 3 ст.л.
соль, черный перец
овсянка 5 ст.л.
паприка ½ ч.л.
прованские травы ½ ч.л.
сметана 3 ст.л.
сухой чеснок ½ ч.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 банка печени трески
1 большой огурец
несколько перьев зеленого лука
горсть маслин
несколько веточек укропа, петрушки
1 ч.л. лимонного сока
5 шт. перепелиных яиц
специи по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
шампиньоны — 100 гр
грудка куриная — 300 гр
орехи грецкие — 50 гр
масло слив. — 50 гр
морковь по-корейски — 70 гр
соль —
масло растит. — для обжарки
чеснок — 1 зубок
сыр твердый — 300 гр
майонез «слобода» — 3-5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 филе сельди
200 гр. отварной говядины
1 стебель порея (светлая часть)
1 морковь
кусочек корня сельдерея (150 г)
1 яблоко
4 яйца (только белки)
2 маринованных огурца
150 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
брокколи — 1 шт. (250 г)
соль — 1 ч.л. «без фанатизма»
сахар
соль и сахар либо в пропорции 1:1 либо
растительное масло — 3 ст.л.
вода — 2 ст.л.
опционно («отсебятина») — бальзамический крем (не уксус!), у меня со вкусом «итальянских фиг».. да уж.. берём .. любого вкуса....

ИНГРЕДИЕНТЫ
баранина — 1,5 кг.
рис — 4 ст.
масло сливочное — 350-400 гр.
каштаны — 500-600 гр.
алыча жёлтая(слива) — 200 гр.
курага — 200 гр.
изюм(кишмиш) — 200 гр.
вишня(без косточки) — 500 гр.
лук репчатый — 4 шт. (крупный).
лаваш (круглый) — 4 шт.
шафран(и...