Записи с меткой: мексиканская кухня

Буритто с помидорами

Буритто с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное — 400 г
Фасоль красная (консерв.) — 1 банка
Кукуруза (консерв.) — 1 банка
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Помидоры — 2 шт.
Соус томатный — 3 ст.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу...

Читать далее »

Мексиканский рис

Мексиканский рис

Классический мексиканский белый рис рассыпчатый и не белоснежный, как японский. Обычно он готовится с кубиками морковки, зелёным горошком и с одним-двумя стручками горького острого перчика. Также можно добавлять зерна кукурузы (или заменять ими горошек)...

Читать далее »

Кесадилья с грибами

Кесадилья с грибами

Ингредиенты 

  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • помидоры (мелко порезанные) — 2 шт.
  • грибы шампиньоны (нарезанные пластинками) — 300г
  • чеснок (измельченный) — 1-2 зубчик
  • соль, перец — по вкусу
  • лепешки тортильяс — 4-8 шт.
  • сыр (гауда, эмменталь или чеддар) —...
Читать далее »

Мексиканский кукурузный суп

Мексиканский кукурузный суп

Для рецепта вам потребуется:

для крутонов:
  • кумин (молотый) — 1 ч.л.
  • соль — 1/4 ч.л.
  • сливочное масло — 100г
  • белый хлеб (нарезанный кубиками) — 1.5 стакана
для супа:
  • кукуруза — 5 початков
  • вода — 1 стакан
  • сливочное масло — 1/4 стакана
  • репч...
Читать далее »