Записи с меткой: кулебяка

Если спросить обычного человека, какие блюда считаются настоящими русскими, скорее всего, он назовёт блины, борщ или пельмени. Но на самом деле история кулинарии нашей страны гораздо богаче — в старину на столах наших предков появлялись совершенно другие, но не менее вкусные и сытные блюда...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
200 г шампиньонов
4 средние луковицы
500 г филе лосося или другой жирной рыбы
5 вареных яиц
1,5 стакана вареного риса
1 большой пучок укропа
100 мл рыбного бульона
4–5 тонких блинчиков
250 г семги или форели холодного...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Мука пшеничная / Мука — 700 г
Молоко — 330 мл
Дрожжи (прессованные ЛЮКС ЭКСТРА от «САФ-НЕВА») — 25 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 20 г
Масло сливочное — 80 г
Соль — 1,5 ч. л.

Начинка
Грибы (замороженные, лесные) — 700 г...