Записи с меткой: консервированный горошек

Классический винегрет, который радовал наши детские столы, — идеальный выбор для быстрого и вкусного зимнего салата. Простой в приготовлении, он отлично подходит как к обеду, так и к ужину.

Салат Оливье — настоящий символ новогоднего стола, который в Советском Союзе становился центральным блюдом на праздничном застолье. При этом ни одного официального ГОСТа на этот салат не существовало, и каждый домашний повар готовил его по своему усмотрению. В результате получался уникальный вкус — разный у каждой хозяйки...

Ингредиенты:

Соль 100 гр.
Сахар 100 гр.
Уксус 9% 70 мл.
Зеленый горошек — в очищенном виде его должно получится 5 литров
Вода

Приготовление:

Горох очищаем от коробочек. Еще раз напомню, что ингредиенты даны на 10 баночек по 500 мл...

Зеленый горошек можно заморозить, засушить, а также закрутить в банки. Вот три способа консервирования зеленого горошка.

Замороженный зеленый горошек

Излишки зеленого горошка можно также заморозить. Заморозка будет кстати для использования в супы, овощные рагу...