Такой пирог отлично подойдет для семейного чаепития в кругу близких и родных вам людей.
Чтобы приготовить сметанный пирог с малиной вам потребуется:
Малина примерно 1 ст.
Яйцо 2 шт.
Сахар 150 г
Сметана 100 г
Сливочное масло размягченное 100 г
Мука 1 ст. (160 г)
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Приготовление блюда по рецепту «Сметанный пирог с малиной»:
Яйца и сахар тщательно взбейте при помощи миксера. Взбивать нужно минуты 3-4, чтобы масса стала однородной и светлой, больше похожей на крем.
В полученную массу добавьте размягченное сливочное масло и сметану, а так же тертую на мелкой терке цедру лимона. Перемешайте.
Муку соедините с разрыхлителем для теста, просейте и высыпьте в тесто. Перемешайте тесто ложкой до однородности.
Форму для выпечки (у меня 22х27 см) выложите бумагой или же смажьте маслом и присыпьте мукой, выложите тесто.
Сверху в хаотичном порядке разложите промытую и обсушенную малину.
Поставьте пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут до золотистой корочки сверху и сухой деревянной палочки.
Готовый сметанный пирог с малиной слегка остудите, разрежьте на кусочки и подавайте на стол.
Комментарии