Ингредиенты:
Мякоть тыквы 300 г.
Лук репчатый 1 небольшая
Чеснок 2 зубчика
Приправа для моркови по-корейски примерно 1,5 ст.л.
Острый жгучий перец по вкусу
Сахар примерно 1 ст.л.
Соль по вкусу
Масло растительное 4 ст.л.
Уксус примерно 1 ст.л.
Семена кунжута примерно 1 ч.л.
Приготовление:
Мякоть тыквы натрите на терке для моркови по-корейски.
Добавьте к тыкве немного сахара, соли, приправу для приготовления моркови по-корейски, острый жгучий перец, уксус. Хорошенько перемешайте.
На растительном масле обжарьте мелко порезанный лук до прозрачности. Переложите лук в салат, а масло оставьте в сковороде.
Перемешайте все ингредиенты, сверху выложите мелко порезанный чеснок.
Разогрейте масло, в котором жарился лук и полейте горячим маслом сверху на чеснок, чтобы он подпекся.
Аккуратно перемешайте. Охладите салат из сырой тыквы и подавайте, посыпав кунжутом.
Комментарии