Отбивные из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Свиной биток — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука — сколько уйдет
Соль
Перец
Растительное масло — сколько уйдет

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Порезать мясо на куски, толщиной 0,5-0,7 см.

Мясо отбить. Посолить. Поперчить.

Мясо обвалять в муке. Разогреть сковороду. Налить 3 ст. ложки масла.

Яйца разбить в миску, венчиком взбить. Мясо опускаем в яйцо.

Жарим отбивные из свинины на сковороде на среднем огне до золотистого цвета, минуты 3-4 с каждой стороны. Масло доливать по мере надобности.

Отбивные хорошо подать с овощами. Приятного аппетита.