Ингредиенты:
Макароны 300 г
Мука 2 ст.л. без горки
Молоко 450 мл.
Сыр твердый 200 г.
Плавленый сыр 100 г.
Соль по вкусу
Куркума или карри
Приготовление:
Высыпьте макароны в кипящую подсоленную воду, отварите почти до готовности (макароны нужно слегка недоварить).
Тем временем муку высыпьте в небольшую жаропрочную кастрюльку, добавьте чуть-чуть молока, перемешайте, чтобы не было комочков, постепенно введите остальное молоко.
Поставьте молочный соус на огонь и варите, помешивая, до загустения.
Добавьте в соус куркуму (или карри), порезанный на кусочки плавленый и тертый на среднюю терку твердый сыр, перемешивайте до полного растворения сыра.
В полученную сырную массу выложите макароны (воду слейте, оставив около 50 мл), перемешайте, досолите по вкусу.
Готовьте, помешивая, примерно минуту. Если соус получился очень густым, разбавьте его водой, в которой варились макароны.
Макароны с сыром по-американски готовы! Подавайте к столу!!!
Комментарии