ИНГРЕДИЕНТЫ
серый хлеб, по вкусу
растительное масло, 2 ст. л.
чеснок, 2 зубч.
петрушка, 2 веточ.
соль, по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб можно брать любой, у меня был серый.
Нарезав хлеб, поджариваем с одной стороны на небольшом количестве растительного масла до зарумянивания.
Пока жарится хлеб (если это не сделано заранее) — смешиваем масло с солью, мелко нарезанной петрушкой и измельченным чесноком (его нужно потереть на терке или пропустить через пресс).
Поджарив кусочки хлеба с одной стороны, переворачиваем и сразу слегка покрываем чесночным маслом, зарумяниваем со второй стороны.
Гренки с чесночным маслом
Когда хлебушек поджарится снизу, выкладываем гренки на плоскую тарелку и сразу кушаем.
Они, конечно, чуть жирноваты, но это дело вкуса. Можно уменьшить жирность, если не смазывать сковороду маслом, но тогда хлеб будет не зажаристым снаружи и мягким внутри, а как тост — суховатым. Тут тоже кто как любит.
Масло можно брать оливковое или другое холодного отжима более полезное, нежели рафинированное подсолнечное. В общем, блюдо позволяет фантазировать.
Такие гренки хороши и к завтраку, и к пиву. Это сытная и бюджетная закуска.
Всем приятного аппетита!
Комментарии