26.10.2020,
Горячие блюда
Нет комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г спагетти
800 г мякоти говядины
100 г куриного жира
2 зубчика чеснока
1 средний пучок петрушки
1 пучок зеленого лука
160 г муки
8 г сушеного орегано и тимьяна
соль, черный перец
растительное масло
Для соуса:
600 г р...
Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель — 1 кг
Молоко — 1/4 стакана
Масло сливочное — 50-75 г
Соль — 1 ч. л.
Перец — по вкусу
Горчица зерновая или хрен (по желанию) — 1-2 ст.л. (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вскипятить чайник с водой, довести воду до температуры примерно 36-40 градусов...
Читать далее »
22.10.2020,
Мясо Нет комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (задняя часть ноги) — 1 кг
Масло растительное — 90-100г
или масло топлёное — 90 г
Томат-паста — 1,5 ст. ложки
Лук репчатый — 250 г
Мука — 1-1,25 ст. ложки
Огурцы солёные — 300 г
Картофель — 800 г
Помидоры — 300 г
Перец — 0,25-0,5 ч.л...
22.10.2020,
Горячие блюда Нет комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель (средних) — 4 шт
Морковь (средние) — 2 шт
Свекла (не большая) — 1 шт
Яблоко (среднее) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок
Соевый соус (от Киккоман) — 2 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Отруби (овсяные) — 2 ст. л.
Суха...
16.10.2020,
Горячие блюда Нет комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ
баранина (лопатка, голяшка, шея) или говядина (лопатка) – 500 г
1 большой баклажан
1-2 болгарских перца
картофель – 1 кг
1 большая морковь
1 луковица
капуста белокочанная 200 г
помидоры – 2 шт.
кинза – пучок
зира (целая) –...
ИНГРЕДИЕНТЫ
азу из филе грудки индейки – 1 упаковка
сельдерей черешковый – 2-3 стебля
фасоль белая или красная консервированная – полбанки
перец болгарский красный – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
оливковое масло – 2 ч...
ИНГРЕДИЕНТЫ
утка тушка – 1 шт.
яблоки кислых сортов – 400 г
картофель – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
клюква вяленая – 20 г
изюм – 30 г
брусника дробленая с сахаром – 3 ст. ложки
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Новый вариант утки в яблоках, только утка здесь не запекает...
Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
тушка цесарки — 1 шт.
кабачок — 1-2 шт.
баклажан — 1-2 шт.
большой болгарский перец
луковица
соленый лимон (или цедра обычного)
пучок петрушки
оливковое масло
специи:
сушеный имбирь — щепотка
куркума — щепотка
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г филе бедра индейки
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. соуса наршараб
4 ст. л. растительного масла
2–3 веточки розмарина
черный перец
соль
ДЛЯ ГАРНИРА:
2 отварных початка кукурузы
2 питы или тонкого армянского лаваша...
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 6
1 курица (или 3-4 окорочка)
3 ст.л. майонеза
соль, перец
3 зубчика чеснока
1 кг картошки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Курицу нарезаем небольшими порционными кусочками. Если взяли окорочка, то их тоже разрезаем пополам...
Читать далее »
Комментарии