Записи рубрики: Горячие блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ
ингредиенты на 2 пиццы размером d=30 см., или на 1 пиццу на большом противне.
тесто:
дрожжи сухие — 0,5 ч.л.
мука пшеничная — 300 г
соль — 1 ч.л.
сахар-песок — 0,5 ст.л.
масло оливковое(растительное) — 2 ст.л.
вода — 200 мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ
для сырных палочек:
-500 гр. слоёного бездрожжевого теста
-70 гр. швейцарского сыра
-1 яйцо
-кондитерская бумага
-растительное масло для смазки бумаги
для супа:
-150 мл. белого сухого вина
-400 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 гр. куриного филе (еще лучше если это утка)
2 зубчика чеснока
1 лук
2 перчика чили
½ корешка галангала
по две ст.л. темного и белого соевого соуса
3 ст.л. арахисового масла (можно и любое другое)
2 литра куриного бульона...

Ингредиенты
для бульона:
свинные косточки с мясом 500 гр.
корень имбиря со спичечный коробок
целая луковица 1 средняя
чеснок 5-6 зубков
для свинины тясю:
мякоть свиной шеи 1 кг
немного растительного масла
соевый соус 120 мл.
с...

ИНГРЕДИЕНТЫ
печень индейки — 150 гр.
лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
виноград (мелкий,без косточек) — 10-12 шт.
гранат (зерна) -0,5 ст.л.
сок граната (свежевыжатый) — 1 ч.л.
яблоко (среднее) — 0,5 шт
бальзамик (темный) — 1,5 ст.л.
сливочное масло —...

ИНГРЕДИЕНТЫ
окорочок копченной курочки-1
огурцы-2 шт.
консервированная красная фасоль-100 гр.
луковица-1 шт.
майонез
соль
веточки петрушки,перья зеленого лука или листья салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕК
Мясо курицы отделить от костей и нарезать небольшими...

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель-1 кг
яйца-2шт
мука-приблизительно 2 ст. по 0,250 мл.
соль
перец
мускатный орех
или лук, или сало, или масло,или сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Очищенный картофель отварить, охладить, пропустить через мясорубку.Заправить по вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рис среднезерный «италика» («мистраль») — 300 гр.
лаваш армянский – 2 шт. (у меня «рол пшеничный для приготовления рулетов» 1,5 листа)
мясо (курица, баранина)- 500 гр.
лук — 2 шт. (среднего размера)
масло сливочное — 70 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
все продукты беру на глаз по колличеству едоков. я делаю много.
картофель 1 кг-1,5 кг
3 варённых куринных окорочка
2-3 луковицы
соль. перец
1 яйцо для смазки
2 яйца в тесто
мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чищу, мою картофель, режу его вдоль попо...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рулька свиная — 800 гр
соль, чеснок, специи для свинины.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свиную рульку солим, шпигуем чесночком и обмазываем разными специями. Оставляем на 1-2 часа мариноваться. Закладываем в рукав и в разогретую духовку 200*С на 2 часа. Мясо и кожица получились мягкими и ароматными...