Быстрый завтрак из яиц

ИНГРЕДИЕНТЫ

растительное масло – 2 ст. л.
крупные яйца – 2–4 шт.
деревенский хлеб – 2 толстых ломтика
сливочное масло – 30 г
слабосоленая семга – 4 ломтика
морская соль среднего помола
свежемолотый черный перец
красная икра для подачи – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Быстрый завтрак из яиц, вскипятите воду
Для приготовления быстрого завтрака из яиц сначала разогрейте духовку, включив гриль на 200°C. В небольшую кастрюлю налейте питьевую воду так, чтобы емкость была заполнена не менее чем на две трети.

Быстрый завтрак из яиц, смажьте маслом пленку
Отрежьте 2–4 куска пищевой пленки размером 30х30 см. Среднюю часть (круг диаметром примерно 12 см) щедро смажьте растительным маслом с помощью кисточки.

Быстрый завтрак из яиц, выпустите яйца в чашку
Уложите 1 кусок пленки в чашку и аккуратно выпустите в нее яйцо. Немного посолите и завяжите свободные концы так, чтобы над яйцом осталось немного свободного пространства. Так же поступите с остальными яйцами.

Быстрый завтрак из яиц, смажьте хлеб маслом
Смажьте одну сторону каждого ломтика хлеба для завтрака тонким слоем сливочного масла, положите на решетку маслом вверх и поместите под гриль. Запекайте до красивой румяной корочки.

Быстрый завтрак из яиц, сварите яйца
Одновременно опустите «мешочки» с яйцами в слабо кипящую воду. Варите от 3 до 5 мин., в зависимости от желаемой степени готовности. Осторожно выньте и дайте немного остыть.

Быстрый завтрак из яиц, поместите яйца на рыбу
Распределите поджаренный хлеб по тарелкам. На каждую выложите ломтики рыбы и поперчите. Выньте мешочки с яйцами из воды, аккуратно срежьте узелки и поместите яйца на рыбу. Украсьте красной икрой.