Свиные котлеты с квашеной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной (свиной)
600 г
Лук
1 шт.
Капуста квашеная
100 г
Яйца куриные
1 шт.
Соль
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Квашеную капусту промыть холодной водой, хорошо отжать и мелко нарубить ножом.
Смешать свиной фарш, квашеную капусту, мелко нарубленный лук и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно перемешать фарш. Оставить на 40-60 минут в холодильнике.
Сформировать котлеты и жарить на разогретой сковороде до готовности под крышкой. При необходимости котлеты можно потушить с добавлением малого количества воды.
Приятного аппетита!