ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры 1 кг
перец болгарский 2 шт
чеснок 1 головка
красный жгучий перец 1 шт
зелень (петрушка, укроп)
Для заправки:
уксус 9% 50 гр
растительное рафинированное масло 50 гр
сахар 50 гр
соль 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры порезать крупно: пополам или на 4 части.
Перец, чеснок, жгучий перец перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере или комбайне. Зелень мелко порезать. Все смешать с заправкой.
В кастрюлю укладывать слой помидоров, заправку, помидоры, заправку и т.д.
Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 5 часов. Затем аккуратно перемешать и оставить еще на 5 часов. (Помидоры дадут сок, поэтому маринада будет больше).
Приятного аппетита!
Комментарии