Записи с меткой: пирожное

Пирожное «Клубника в шоколаде»

Пирожное «Клубника в шоколаде»

Для теста (1):
125 г сливочного печенья в шоколадной глазури
150 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
75 г сахара
1 пак. ванильного сахара
125 г сливочного масла

Для теста (2):
200 г муки
15 г какао-порошка
3 ч.л. разрыхлителя
125 г сахара
4 яйца
100 м...

Читать далее »

Мильфей

Мильфей

Мильфей — это несложное в приготовлении пирожное из слоёного теста, крема и ягод или фруктов. Мне попадалась информация, что для классического мильфея готовится заварной крем патисьер, а вообще, в Инете и других СМИ можно встретить огромное разнообразие вариантов. В качестве крема для мильфея экспериментируют с творожными и шоколадными начинками. Есть и несладкие закусочные мильфеи...

Читать далее »

Пирожное “Картошка”

Пирожное “Картошка”

Ингредиенты:

Песочное печенье — 700–900 г
Сгущенное молоко — 1 банка
Сливочное масло — 200 г
Какао-порошок — 5 ч. л.

Приготовление:

1. Печенье измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Масло натрите на крупную терку...

Читать далее »

Пирожное Raffaello за час

Пирожное Raffaello за час

Ингредиенты:
— 1 упаковка (60 г) кукурузных палочек
— 1 банка сгущенного молока
— орехи
— коксовая стружка

Приготовление:
1. Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем.
2...

Читать далее »

ПИРОЖНОЕ «ВУПИ»

ПИРОЖНОЕ «ВУПИ»

Ингредиенты:

Тесто:
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 3 ст.л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванилин — 1 г

Крем:
Сливки (35 %) — 150 мл
Сахарная пудра — 4 ст.л.

Это традиционны...

Читать далее »

Нежнейшее пирожное

Нежнейшее пирожное

Ингредиенты:
Бисквит:
— 3 яйца
— 150 г сахара
— 100 мл раст.масла без запаха
— 125 мл молока
— 0,5 ст.л. разрыхлителя
— 1 ст.л. ванильного сахара
— 250 г муки
Соус:
— 125 мл молока
— 1 ст.л. какао
— 50 г сахара
— 50 г шоколадки
Дополнительно:
— кокосовая...

Читать далее »

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Ингредиенты:

Мука пшеничная 110 г
Яйца куриные 4 шт.
Молоко 500 мл
Сахар 150 г
Сахар ванильный 15 г
Масло сливочное 125 г

В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки ра...

Читать далее »

«Умное пирожное»

«Умное пирожное»

(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно «умным» образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих...

Читать далее »