Записи с меткой: запеченный гусь

Вам потребуется:

— Тмин 3 ч.л.
— Кориандр сушеный (кинза) ½ ч.л.
— Перец черный горошком 5 шт.
— Соль морская 1 ч.л.
— Гусь целый (3,5 кг) 1 шт.
— Яблоки (160 г) 13 шт.
— Изюм темный 50 г.
— Чернослив 50 г.
— Курага 50 г.
— Лук-шалот 200 г.
— Картофель 1500 г...

Для запекания в духовке очень хорошо подходят крупные мясистые гуси холмогорской породы. Вот рецепт, привезенный из города Суздаль — идеальный вариант для новогоднего стола.

Ингредиенты
Гусь 1 штука
Тимьян 1 пучок
Р...