Записи с меткой: субпродукты

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 л куриного или овощного бульона
600 г куриных потрошков (желудки, печенка, сердечки)
200 г перловой крупы
4 средние картофелины
2 средние морковки
2 большие луковицы
4–5 крепких соленых огурчиков
100 г рассола от огурцов...

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г говяжьей печенки
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
1 острый красный перец чили
1 апельсин
средний пучок зеленого лука
2 ст. л. водки
1,5 ст. л. топленого масла
растительное масло для жарки
соль, свежемолотый ...