Записи с меткой: старинные рецепты

Дед мой рассказывал, что его дед передавал ему древний способ хранения мяса — без холодильников и морозилок, но с результатом, который держался целый год или даже больше. Мясо не было пересоленным, а оставалось свежим и пригодным к употреблению на протяжении многих месяцев...

Путешествуя по страницам старых журналов, я наткнулась на любопытные примеры меню домашних обедов начала XX века. Эти старинные рецепты вызывают неподдельное восхищение своей изысканностью и оригинальностью.