Записи с меткой: сливочный соус

Котлеты из свежей и копченой рыбы

Котлеты из свежей и копченой рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г белого хлеба без корки
200 мл сливок жирностью 30%
2 средние луковицы
топленое масло
900 г филе трески, сайды, пикши
400 г жирной рыбы горячего копчения (лосось, зубатка)
1 яйцо
паприка, соль, белый свежемолотый перец...

Читать далее »

Индейка с вешенками в сливочном соусе

Индейка с вешенками в сливочном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе грудки индейки
600-700 г
вешенки
300 г
1 луковица
зубчик чеснока
1/2 ч. ложки горчицы
сливки 10%
250 мл
тимьян несколько веточек
соль, свежемолотый черный перец
сливочное масло или топленое

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ароматное и н...

Читать далее »

Каша гречневая пуховая со сливочным соусом

Каша гречневая пуховая со сливочным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца – 2 шт
Ядрица Гречневая – 200 г
молоко – 800 мл
масло сливочное – 20 г
семена половины ванильного стручка
Для соуса

крупных яичных желтка – 4
сахар – 80 г
нежирные сливки – 2 стакана
молотая корица – по 1/2 ч. л...

Читать далее »

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Ингредиенты
Спагетти 300 г
Морепродукты 500 г
Сливки 250 г
Помидоры 2 штуки
Сыр 50 г
Соль по вкусу
Сушеный базилик по вкусу
Чеснок 1 зубчик

Инструкция

30 минут

1. Спагетти отварить так, как указано на упаковке.
2...

Читать далее »