Ингредиенты:
Баранина (задняя часть) 2 кг
Лук репчатый 1 кг
Соль
Зира
Кориандр
Сало 0,5 кг
Процесс приготовления:
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.
Посыпать крупной солью, добавить специи и тщательно помять руками, чтобы лук пустил сок...
Комментарии