Записи с меткой: польская кухня

Рулька по-польски

Рулька по-польски

Ингредиенты:
Свиные рульки — 3 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук — 2 Штуки
Сельдерей — 1 Штука
Перец горошком — 15 Штук
Гвоздика — 4 Штуки
Лавровый лист — 2 Штуки
Пиво светлое — 1 Литр
Мед — 5 Ст. ложек
Перец чили — 1 Штука
Соль — 1 По вк...

Читать далее »

Польский маковый рулет 

Польский маковый рулет 

Ингредиенты :
1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
250 г пшеничной муки высшего сорта
2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
100 мл молока
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 желток для смазывания
Начинка:
100 г сухого мака
4 ст. л. меда
50 г изюма

Читать далее »

Польский суп журек

Польский суп журек
Ингредиенты:

  •  500 мл закваски для журка
  •  500 грамм копченой колбасы, снять шкурку, крупно порезать
  •  3 средние луковицы, почистить, мелко порезать
  •  30 грамм сливочного масла
  •  10 шт. душистого перца
  •  1 головка чеснока
  •  3 лавр...
Читать далее »