Записи с меткой: мясо

Азу по-татарски

Азу по-татарски

Ингредиенты:

— мясо — 500 г,
— лук репчатый — 1-2 шт,
— огурцы соленые — 1-2 шт,
— картофель — 6-8 шт,
— чеснок — 1-2 дольки,
— томатная паста или кетчуп — 1-2 ст. л,
-лавровый лист,
— соль,
— перец

Приготовление:

Мяco пpoмыть, нapезaть coлoмкoй и cлегкa oбжapить в кaзaне ...

Читать далее »

Стожки

Стожки

Ингредиенты:

фарш мясной — 0,5 кг;
яйца крутые — 3 штуки;
лук репчатый — 2 головки;
картофель — 2 штуки;
сыр — 100 г;
молотые перцы по вкусу,
домашний майонез или подобный ему соус.

Для соуса:

сырой желток яйца — 1 штука;
масло подсолнечное R...

Читать далее »

Салат из курицы и свежих овощей

Салат из курицы и свежих овощей

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Коктейльные помидоры — 3-4 шт.
Огурцы — 1-2 шт.
Листья салата
Зеленый лук — 3 стебля
Петрушка — 3-4 веточки
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль, перец, пряности — по вкусу

Приготовление:
Куриное филе и все о...

Читать далее »

Настоящий татарский вак беляш

Настоящий татарский вак беляш

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо куриное — 1 шт.
Кефир – 120 мл.
Мука пшеничная – 2 стакана
Для начинки:
Яйцо куриное – 1 шт.
Картофель – 4-5 шт.
Мясо или фарш – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Масло сливочное – 70 г
Перец черный молотый
Соль...

Читать далее »

Куриные грудки по-восточному

Куриные грудки по-восточному

Состав:
-Курица (грудки) — 500 гр
-Соевый соус (солёный) — 4 ст.л.
-Мёд — 2 -3 ст.л.
-Масло растительное (совсем чуть-чуть)
-Чеснок — 3-4 зубчика
-Перец черный молотый
-Карри
-Имбирь молотый

приготовление:
Куриные грудки тщательно промойте, нарежьте порционными...

Читать далее »

Нежные котлетки с яйцом

Нежные котлетки с яйцом

Ингредиенты:

Свинина — 700 г
Батон — 100 г
Молоко — 0,5 стак.
Лук — 1 шт.
Яйцо (в фарш) — 1 шт.
Яйцо (в начинку) — 8 шт.
Сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1...

Читать далее »

Запеканка из овощей и куриного фарша

Запеканка из овощей и куриного фарша

Ингредиенты:

— 500 гр куриного фарша
— 1 большую луковицу
— 2 помидора
— 1 сладкий перец
— 1 картфелину
— 3-4 ст. л сметаны
— 1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла
— Тёртый твёрдый сыр 100 гр

Приготовление:

Лук измельчить в блендере или ...

Читать далее »

Куриные котлетки «Нежность» 

Куриные котлетки «Нежность» 

Ингредиенты: 
2 средних куриных филе 
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза) 
100 грамм сыра 
2-3 ст.л. крахмала 
1 маленькая луковичка (можно без) 
зелень — я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без 
соль, специи — по вкусу ...

Читать далее »

Ленивые» ножки

Ленивые» ножки

Вам потребуется:

1 упаковка куриных голеней,
2 моркови,
2 луковицы,
1 банка консервированной кукурузы,
стакан (200 мл) риса (у нас сорт Жасмин),
500 мл кипятка или бульона,
соль,
перец паприка,
пряности по вкусу,
растительное масло для жарки...

Читать далее »

Курица в кефире

Курица в кефире

Ингредиенты:
— 1 курица
— 0,5-0,75 л кефира
— соль, приправы для курицы

Приготовление:

Курицу промыть, разрубить на порционные куски.

Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы.

Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чт...

Читать далее »